تعليقات

الحيل لجعل الشواء المثالي

الحيل لجعل الشواء المثالي

على الرغم من أنه من الواضح أنه من السهل جدًا إعداده وإعداده ، إلا أن هناك عددًا من المفاتيح التي تجعل وجبتك مميزة للغاية.

المبالغ. احسب جيدًا حتى لا تفوت أو تفوت: حوالي 200 غرام لكل شخص للمبتدئين ، مثل النقانق أو الأسياخ أو لحم الخنزير المقدد ، و 250 غ من اللحوم الخالية من الدهن ، مثل الأجنحة أو القطع أو شرائح اللحم.

الترتيب مهم! اطبخ أولاً الأطعمة الصغيرة والدسمة ، مثل النقانق أو البودنج الأسود ، حيث إنها قطعًا عادةً ما تقطر وتستغرق وقتًا طويلاً. في نفس الوقت يمكنك وضع الخضروات. ستكون الدجاجة التالية ، لأنها بطيئة الطهي. أثناء تناولك مقبلات ، تحضير لحم العجل أو لحم الضأن ، والتي يتم إجراؤها بسرعة أكبر.

الإعلان - الحفاظ على القراءة أدناه الجمر في وجهة نظرهم

اشعل الشواء بمرور الوقت ، حتى لا يكون الفحم أحمر اللون ، ولكنه أبيض أو رمادي ولا تضع الشواية قريبة جدًا. سيؤدي ذلك إلى طهي اللحم في درجة حرارة مثالية وعدم حرقه أو بقائه خامًا. اصنع النار بأغصان أو أناناس أو مواد عضوية.

ليس فقط اللحوم

يمكنك أيضا صنع الخضروات والأسماك وحفلات الشواء المأكولات البحرية. مشوي البصل والفلفل والباذنجان والكوسة ، ولكن كن حذراً من حرقها بسهولة. تعد الأسماك الزرقاء مثيرة بفضل الدهون الصحية والمأكولات البحرية ، واختر الجمبري أو القريدس.

في درجة الحرارة البيئية

يجب أن يكون اللحم قبل وضعه على النار. أخرجه من الثلاجة قبل ساعة واحدة على الأقل وسيطهى بشكل أفضل من الداخل.

لمرافقة

تحضير السلطة من الخس والبطاطا أو الطماطم محنك للتعويض عن الدهون. كما لا يمكن تناول المشروبات: البيرة ، السانجريا ، المشروبات الغازية ، عصير الليمون ، الباردة. للحلوى ، الأفضل ، الفاكهة. قطع البطيخ والبطيخ وسوف يختفون من الطاولة.

الصلصات والمخللات

لا تنس شراء الصلصة والخردل وصلصة الشواء ، أو قم بصنع الصلصات المفضلة لديك مثل تشيميشوري أو رومسكو. يمكنك أيضًا تنقع اللحم لتحسين المذاق والملمس أو صنع مخللات غنية لرسمه.