نصائح

كعكة الهليون

كعكة الهليون

ريان داوش

خدعة: ليس لديك لخبز القاعدة من قبل. ضع الكعكة في الثلث السفلي من الفرن (أقرب ما يمكن من مصدر الحرارة) وتأكد من طهيه بالتساوي.

المكونات:

- 1 ورقة من المعجنات النفخة المجمدة (مزيل الصقيع)
- 1 بيضة كبيرة
- 1 كوب جبنة ريكوتا
- ملح وفلفل
- 1 ليمون
- 4 بصل أخضر ، مقطعان إلى مربعات صغيرة و 2 شرائح رقيقة
- 3/4 كوب من أوراق البقدونس المفرومة الطازجة
- ربع كوب من أوراق الطرخون الطازجة
- 350 غرام من الهليون
- 1 1/2 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة من العسل
- 4 كوب خضروات مشكلة

الوقت: 30 دقيقة (من الفرن: 10 دقائق) الصعوبة: سهل الوجبات: لمدة 4 أشخاص

إعداد:

1. سخني الفرن إلى 220 درجة ، ثم ضع شواية الفرن في الثلث السفلي من الفرن. تفتح العجينة على قطعة من الورق أكبرها بعدة سنتيمترات من جميع الجوانب عن العجينة وتوضع على ورقة الخبز.

2. فاز البيض في وعاء. فرشاة 1.5 سم حافة العجين مع البيض. أضيفي الجبنة إلى البيض والملح والفلفل. صر قشر الليمون في الوعاء ، واخلطه جيدًا. يُضاف البصل الأخضر والأعشاب المفرومة ، ثم ينشر الخليط فوق العجينة ، ويترك حافة 1.5 سم مع البويضة غير مكشوفة.

يُغطّى الهليون ويُرشّ بملعقة كبيرة من زيت الزيتون. تُخبز العجينة حتى تصبح لونها بني ذهبي ، حوالي 18 إلى 20 دقيقة

4. في وعاء ، اخلطي عصير الليمون ، والعسل ، وملعقة كبيرة من الزيت ، وربع ملعقة صغيرة من كل ملح وفلفل. تخلط مع البصل الأخضر والأعشاب المتبقية. يقدم مع الكعكة.

عبر: يوم المرأة في الولايات المتحدة